2015.02.26

Ayumiの恋するマクロビクッキング教室 _春のメニュー

 

私も大好きなマクロビのAyumi先生による皆が恋するお料理教室、沢山春のメキューで企画しています。

いつも食材に、料理に、食べる相手に愛情を持つ彼女のお料理には多くの人々の心を動かすエネルギーがあります。ヨガでとっても大切なベジタリアンの練習、皆で楽しく実践しませんか？
いつも家族のためにお料理をする彼女に、彼と、家族と一緒に楽しめるメニューをリクエストしました；）

2/28に開催されますメニューはこちらです。

春らしい彩りが美しい今回のメニューは
・ライスケーキ
・春野菜の雑穀スープ
・苺のジュレ

 

マクロビオティックでは、春はデトックスの季節。
新陳代謝がよくなり、内臓が活発に動き出し、冬の間に溜めこんだ脂肪や塩分を排泄しようとします。春野菜の独特の苦みには、体内の排泄を促す作用があります。この時期、不安定になりやすい体調や気分を、デトックス食材を取り入れた食事で整えましょう。

3/7_春のデトックスメニュー。
・米粉のガレット
・キヌアとひじきのマリネサラダ
・切干大根のスープ
・葛粉の抹茶プリン

講師＿Ayumi
日時＿3/ 7 , 4/18 (sat), 4/26 (sun) 10:30~13:30
場所＿N_1155 東京都目黒区中目黒1-1-55 1Ｆ・2Ｆ ( FLOW ARTS ヨガスタジオから徒歩1分）
料金＿4,000yen
定員_15名
持ち物_ エプロン、筆記用具
ご予約＿contact@flowartsyoga.com
（ご予約は前々日まで、当日キャンセルは材料代として2,000円頂きます事をご了承下さいませ。）

 

3/21は春休み企画として、お子さんと一緒に参加出来るお教室を企画してもらっています。

10:30~13:30,１組5.500円です。

 

皆さんも美味しいベジタリアンライフを！

 

 

 

 

 

2015.02.23

過ぎてく2月

 

この日にいつもより高い場所から見た空。雲の奥から私達に生命の光を照らしてくれる、太陽の神々しい光。。

 

 

シャロン先生が、年初めにおっしゃっていた ”いつでも、神様の事、周りの人達に親切である事を忘れない様に” という言葉。私達の移り変わりやすいマインドを神様に置く事で、安定感を持つ事、物事の細やかな事よりを本質を忘れずに過ごす事が出来ます。目標に向かってただ努力をして、結果は神様に任せる。きっと私に準備が出来た時に、結果を下さると信じる事が出来る。

 

 

FLOW ARTS 200 RYT コースlevel 2も、まだまだ第2回目。3日目が昨日終了し、皆のヨガを学びたい熱い想いにインスピレーションをもらいます。昨日は、真剣に学び、練習する1日の合間にTHREE のリップジャムを皆で塗ってかなりリフレッシュ！シャキっと赤いツヤツヤリップで目が覚めて集中力アップ！　THREE のエコで最先端のメイクアップで、環境に気遣いながら、おしゃれする練習；）

 

 

今回も、超美脚で超優しい、のりよ先生の解剖学の授業で皆楽しく学べました；）

 

 

のりよ先生のお話、超面白いです；）

 

 

TTC の際に、美味しいVEGAN のお弁当を皆でベジタリアンの実践として頼んでいます。

 

 

昨日オープンしたBON JUICEさん、オープン前からお世話になっています；）

 

 

コールドプレスのジュース屋さんであるBON JUICE さん、全日にオープニングに行って来ました。美味しく、目にも楽しいジュースにキュンキュンしました；）

 

 

オーガニックで大地の栄養たっぷりの美味しいお野菜達、生産者さん達やBON JUICEさん達の情熱や愛でとっても美味しく、色鮮やかに目にも楽しく私達に届けてくれます！

 

 

その過程やなんかのお話にもワクワクします；）

 

 

JUICEやVEGANランチボックスの配達もして下さるので、是非サイトを見てみて下さいね；）

http://coldpress.jp

 

 

FLOW ARTS では、月に一度、ベジタリアンの持ち寄りパーティーを行っています；）手作りのベジタリアン料理はもちろん、果物持参での参加も大歓迎で、皆で美味しく楽しくレシピ交換したりしながらワイワイと過ごしています；）

３月は、3/14に17:00~19:00 にJivamukti yoga のマンスリーフォーカスWS、19:30~21:30にベジタリアン持ちよりパーティーをしていますので是非お越し下さい！

 

 

2月は、私達のVEGAN スイーツグル？ヒロミちゃんが岡山からハートがとろけるチョコレートのお菓子沢山と一緒に来てくれました；）本当に彼女のVEGAN スイーツはVEGANじゃないみたいにとっても美味しい！マクロビのアユミちゃんも感動の味！

 

 

大好きな16歳のゆりかちゃんが作ってくれたマクロビグラノーラ、彼女のママが作った天然酵母パンも本当にお店で買うより美味しかった！

 

 

プリヤちゃんがバレンタインにくれた可愛いクマの顔クッキー；）

ほっぺのハートはキスマークかな？

 

 

毎週美味しい加賀野菜を届けてくれるまいこちゃんが、美味しいローチョコレートを一緒に；）

 

 

TTC生のそうこちゃんも、美味しい天然素材のチョコレートを；）

 

 

リリーちゃんのチョコレートも超美味しかった！来年は私も手作り頑張ろうかな；）

 

 

みずちゃんも、美味しいマクロビクッキーをクラスの後で皆にくれたり；）これはもう、沢山のサイン出てるし、オーブン買わなきゃ！

 

 

そんな美味しく身体に優しい食生活の合間に、先日大好きな愛ちゃんがレッスンに来てくれた帰り、一緒にいつも超込んでるタイ料理屋のカウンター席でヌードル食べたのも楽しかった；）現地スタッフが調理する姿を前に、タイにいる気分に！気の置けない女友達の存在に凄く感謝です。

 

まだまだ寒いので去年の楽しかった、美味しかったバリでの熱い日々のブログを見直してみたり。。

http://padminitimes.com/blog/ttc/1353.html

 

 FLOW ARTS YOGA TTC in Bali 、4/29~5/5 に開催されます。
http://flowartsyoga.com/teacherstraining/stay/758.html



 

 

 

 

 

 

 

 

2015.02.08

幸せ日記

 

今朝まいこちゃんから、石川県の美味しい美味しい加賀野菜が届きました！お野菜一つ一つが新聞紙に丁寧にくるまれてて、こんなに大事に育てられた有機お野菜が、まいこちゃんの愛情たっぷりで送ってもらえて本当に幸せです！

 

 

お野菜食べるの凄く大事なので、お料理出来ない日は、活き活きしたお野菜が食べられるN_1155に行きます；）この日のグリルドベジタブルランチ、縮み小松菜が入ってて感動！縮みほうれん草は大好きでよく食べるけど、縮み小松菜もあったのですね。ハーブサラダも、雑穀米にのってた紅大根のショウガ煮？も超美味しい!

 

 

UTL のレッスンの後はいつも、ゆかこちゃんとランチ休憩；）この日は、ちゃんとマクロビのLIMAでのランチに成功！2人して甘い物大好きなので、一緒にちゃんとご飯食べる様に気をつけています。

 

 

ヨギックアーツのクラスの後で、ザベッチに頂いたHaruhaのVegan スイーツ！どれも美味しかったけど、ガトーチョコラはかなり濃厚で癖になっちゃいそう；）

 

 

かなりお久しぶり、アキロのVegan クッキー！超美味しい！お重入り！彼のVegan スイーツグル？である所のひろみちゃんが、岡山から次回2/14 の持ち寄りパーティーに来てくれる；）彼女がバレンタインらしいレシプを考案してくれると行ってくれてたので、かなりワクワクです！ひろみちゃんのVegan スイーツは、味はもちろん、塩の効かせ方としっとりしたテキスチャーが本当に感動物です；）キャー楽しみ！

 

 

先日、あゆみちゃんの恋するマクロビ教室に参加してくれた、16歳のゆりちゃんがママとJivamukti yoga に参加してくれました！ゆりちゃんもママも超チャーミングで、心わし掴みされています；）

 

 

ゆりちゃんの手作りお弁当の大公開です；）玄米と根菜そぼろ入り。彼女、さっそく翌日から毎日自分とママの分のお弁当を作って、必ず一品はアユミちゃんレシピを作るのだそう。玄米もちゃんと、あゆみちゃんに習った方法で手順を踏むとかで、超可愛い！

 

 

大好きなお花屋さん、中目黒に位置する"NEST "。本当にずーっと、ここの近くにスタジオを持って、ここにスタジオのお花を買いに来たいと思ってたの。本当にいつもいつも行く度にインスピレーションを感じます；）

 

 

今日のお花；）まだまだ寒いから、暖かい印象が持てる赤のグラデーションにしたくて。

いつもNEST の方と相談しながら、スタジオのお花選ぶのは幸せな時間；）

 

 

明日から、いよいよ全米ヨガアライアンス200時間コースのlevel 1 , 第2回目が始ります。参加してくれる方々が良い知識を得られます様に、知識の女神”サラスワティ”のマントラが書かれた布に包み、アルターに預けました。

また良いグループとなり、皆で良い学びの時間が過ごせます様に。

 

FLOW ARTS YOGA TTC in Bali 、4/29~5/5 に開催されます。
http://flowartsyoga.com/teacherstraining/stay/758.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2015.02.05

Padmini　日記

 

自宅のアルター（仏壇）の位置を、ムケーシュ先生にアドバイス頂いた位置に動かして、なんだか調子がいいです；）

東か、北に位置づけするのが良い様です。瞑想やお祈りをする時、顔を北か東に顔を向けると良い様ですよ。

 

 

大好きな皆にも会えてて、リリーちゃんや愛ちゃんもふとレッスン来てくれたり；）二人共、本当にいつも綺麗でエネルギー高くて沢山の愛とインスピレーション交換出来る大切な大切な友人；）

 

 

パリから帰国して1週間。G.W のバリ行きまで3ヶ月間はずっと東京なので、ほっとしています；）

 

 

いつも、お家に帰って来た様な安心感をありがとう！

 

 

藍ちゃんの背が凄く伸びてて、ビックリ！

 

 

藍ちゃん、背がどんどん伸びてるのに、会わないでいるといつもこの時期の藍ちゃんで考えちゃう。可愛い；）

 

 

いつもキラキラのウマ先生、今回はアロマでマルチクリーム作ってくれた；）さっそくシャバサナマッサージで使わせてもらっていて、皆さんに大好評です；）

 

 

大好きなゆかこちゃんのクラスも再開して、いつも沢山のインスピレーションもらっています；）ゆかこちゃんと一緒に、インドのチャイみたいに甘ーいチャイを飲んでインドに居る様な気分になっちゃいました。

 

 

N_1155さんのご飯は、スタジオが出来て以来の私のソウルフードです。（この日は、2/3の節分でローの恵方巻き付き！）

 

 

最近は、一人でもいっちゃいます。快くベジ対応してくださいます；）

 

 

私達の身体は、食べ物で出来ています；）ハーブサラダとココット鍋での炊き込み玄米ご飯は、本当に大好きなレギュラーメニュー：）

 

スタジオが出来てからあんまりお料理出来ていないので、ちゃんとご飯を食べるのも意識してないと食事しないで甘い物ばかりになっちゃいます。気をつけなきゃ。。

 

今回久しぶりにパリでハイヒールを履いていたので、かかとに重心をかけるのが難しくなってしまったり、おしりも背中も硬くなっちゃった。。（他の部分も。。。。）

ヨガを本格的に始める前はハイヒールばかり履いていて、ヨガを本格的に始めてフラットな物を履いてた時期の数年間は身長が4cm伸びました。そんなに歪んでいたのかとビックリしちゃいました。かかとに重心を置く事は、本当に大切です。

 

知っている素敵なヨガの先生で、アシュタンガのサードシリーズとか練習しながら、マイソールクラスの後でハイヒール履いて帰ってく奇跡な方もいらっしゃいますが、私のヨガの練習を深める事とフラットシューズはセットになってる様です。。。

 

 

大好きなのりよ先生がスタジオのオープン記念に贈ってくれたマルハチヘゴ。植物と暮らす事に憧れながらも、今まで一緒に暮らす植物をからしてきちゃってたので、今度こそとまずはスタジオに頂いた植物達と向き合ってます。

このマルハチヘゴ、南国のシダ系植物なのでシダ君と呼んでます。シダ君、一月たった頃から枯れてきちゃって、抱きかかえて歩き回って、どうすればいいのか探しまわって。結局、常にお水欲しくて暖かい場所が好きな子なので1月の居なかった時期は心優しいリサちゃんに預かってもらって、それでもなんだか痩せた気がするシダ君。

 

植物は愛情をかけると必ず届くという植物を愛する友人達の言葉を信じて、最近は話しかけたり、愛情を注ぎまくっています。全ての生物に自分と同じ魂を見る練習を深めてくれている？私のスピリチュアルグル、シダ君。

（写真は頂いた頃の、今となっては、若かりし日のシダ君。）

皆さんも暖かい一日をお過ごし下さいね；）

 

 

 

 

2015.02.02

皆が恋した Ayumi のマクロビクッキング教室でした；）

 

皆が恋したAyumi先生のマクロビクッキング教室、参加して下さった皆様、N_1155 の志水さん、大きな愛をありがとうございました；）

 

 

 

＿本日のメニュー

高野豆腐ネギカツ
根菜そぼろ
炒り豆腐
青菜のおひたし
玄米ご飯
身体を温める胡麻味噌汁
ぽんせんチョコムース

 

 

まいこちゃんから石川県の美味しい加賀野菜を選んで、送ってもらって、マイマイちゃんからの美味しい自家製玄米を使用して、原材料からもうすでに愛がいっぱい；）

 

 

本当に、一つ一つがとっても丁寧なAyumi 先生の生き方に皆で感動の嵐でした！

印象的なお話の一つに、玄米の水分を切る時にザルを降らずに、水の最後の一滴が落ちきるまで待つ、無駄な動きを一つしないという事。いかに、私達が日常生活の中で何かを急いで無駄な動きを多くしているかを実感しました。

 

 

とっても情熱的なAyumi先生、彼女の内的知識をなるべく沢山皆に伝えたいという想いがヒシヒシと伝わって来ました。そして、終始幸せそうに全ての行程を行っていらっしゃいました；）

 

お野菜の洗い方や、切り方、その理由等々、本当に野菜や全ての行程を愛でる姿にとってもインスピレーションを感じました。Ayumi先生のお料理にはそんな全てが詰まっています。。。

 

 

高野豆腐ネギカツ、全ての材料をサイズ合わせて切ったり、高野豆腐をさっと煮込んだり、衣付けて揚げたり、Ayumi先生は本当にお料理大好きなんだなー：）

 

 

皆でお料理、凄く楽しかったです；）

 

 

チョコレートを一切使わなかったポンセンのチョコレートムース、ローカカオパウダーだけなのに、とっても濃厚で美味しかった；）

 

 

そしてそして、Ayumi先生がとにかくまず取り入れて欲しいのが、良い調味料を使う事。直接血液に入るからとても大切な事で、お料理の味が全然違って来ますよ＝と、化学調味料や大量生産された調味料と一緒に味見をさせてくれました。

 

本当に全然色や艶、後味が全然違いますね；）

 

ほうれん草のおひたしに使う醤油の使い方も、お皿に薄く引いて、上からほうれん草を置く事で葉野菜だから下から上に吸い上げてくれると、目から鱗。。。

 

 

皆で丁寧に作って食べたマクロビ料理、最高に美味しかったね！

 

 

最年少だった16歳のゆりちゃんの参加も、超嬉しかった＆超可愛かった！16歳にして中から綺麗になりたいなんて、、、立派な。。。。

 

そんな皆が恋したAyumiの恋するマクロビクッキング教室、第2回、第3回と続きますので、また宜しくお願いします；）

 

私達の身体は食べ物で出来ていて、味覚を司るスワディスターナチャクラは私達のモチベーションやクリエイティビティに関わっています。愛情たっぷりのお料理で感情も満たして、もっともっとハッピーに毎日を過ごしましょう；）